In 1974 opende Gerrit van der Valk in Gilze Motel Gilze-Rijen. Bij het 45-jarig bestaan is er op de parkeerplaats voor het pand, een hotel inmiddels, een kunstwerk geplaatst. Kunstenaar Lothar Vigelandzoon maakte ‘The cherries on top’, waarmee hij verwees naar de kers op de appelmoes, die vanaf de start bij elk gerecht in het restaurant wordt geserveerd. Het bronzen kunstwerk staat op een cirkel als symbool voor de hechte band binnen de familie Van der Valk. Het kunstwerk zelf bestaat uit drie kersen met drie steeltjes met daarboven twee blaadjes. Dat zijn, volgens de kunstenaar Gerrit en Toos van der Valk, grondleggers van het concern. Toos van der Valk onthulde in oktober 2019 het kunstwerk.