Rond 1632 had Peeter van der Biestraten een grote boerderij-herberg in de Kerkstraat in Gilze (nu Raadhuisstraat 11, 13 en 15). Bij de boerderij lag een bierbrouwerij, maar die werd niet gebruikt. Van der Biestraten was behalve boer en tavernier ook vorster van de gemeente Gilze en Rijen. In 1673 namen dochter Anna en haar man Anthony van Pelt de herberg over. En zij startten de brouwerij weer op. In de jaren daarna nam steeds iemand van de volgende generatie het bedrijf over. Na de grote brand van 1762 moest het hele bedrijf opnieuw worden opgebouwd. Bij gebrek aan een opvolger werd eind 18e eeuw de boerderij-herberg en brouwerij openbaar verkocht. Cornelis Hoefmans werd de nieuwe eigenaar, tot hij in 1804 de brouwerij aan dokter Christiaan Janssens verkocht. Dat betekende het einde van de herberg en de brouwerij. De boerderij bleef wel bestaan waar de nieuwe heerboer, Jean Houben, in 1840 een jeneverstokerij begon. En dat hield hij vijf jaar vol. In 1860 werd de boerderij gesplitst; er werden twee woningen van gemaakt. In de ene woning kwam een bakker met een café, in de andere woning een winkel met kruidenierswaren en slijterij. De eigenaar van deze laatste winkel was Gerrit Smolders en zijn winkel werd in 1894 omgebouwd tot Koek- en banketbakkerij Smolders en Zonen. Het werd een groot bedrijf, gespecialiseerd in peper- en ontbijtkoek. Ze kregen zelfs in 1905 het predicaat Hofleverancier. Maar rond 1968 ging het bedrijf failliet en kwam metaalwarenfabriek Bregil in het pand. In 2001 werd het pand verkocht en gesloopt ten behoeve van de bouw van woningen. De metaalwarenfabriek is nu in de Lange Wagenstraat gevestigd.