In de gebouwen van Stoomroomboterfabriek De Goede Verwachting in de Lange Wagenstraat in Gilze, werd in 1947 Zuivel- en IJsfabriek Okay opgericht. De ‘ijspoot’ maakte ijs onder de merknaam Every Day. Na drie jaar veranderde die naam in Okay-ijs. In de jaren vijftig ging de directie een nieuwe uitdaging aan en schafte materialen aan voor de bereiding van kaas. De ‘boterpoot’ was al afgestoten. De omzetten stegen en in 1962 bedroeg de aanvoer van melk voor het eerst meer dan tien miljoen kilogram. Toch besloot de directie een jaar later de productie van consumptiemelk te beëindigen. Maar de melkomzet bleef stijgen; in 1973 was die meer dan twintig miljoen kilogram. Een bijzondere ledenvergadering in 1983 besloot een fusie aan te gaan met de Coöperatieve Zuivelvereniging Campina BA.
Heel lang was er in Gilze een Kaaswinkeltje, eerst in de Kerkstraat daarna in de Lange Wagenstraat.
In 1985 verkocht Campina de fabrieksgebouwen aan het Van der Valkconcern. In 2013 werd alles gesloopt.