In de Wilhelminastraat in Rijen stond sinds 1898 Coöperatieve Boterfabriek ‘De Hoop’. Later zuivelfabriek genoemd. Toen deze fabriek te klein werd, bouwde de coöperatie in 1927 op een grote ruime plek aan de Pastoor Gillisstraat een nieuwe zuivelfabriek. De dagelijkse leiding was in handen van directeur A.C. Haagh; in 1957 verliet hij na veertig jaar de fabriek en werd hij opgevolgd door A. van Opstal. In 1968 kwam er een fusie met Tilburg en in 1971 werd het werk van Zuivelfabriek ‘De Hoop’ om economische reden stopgezet en kwam de fabriek leeg te staan. In 1986 verdween het pand aan de Pastoor Gillisstraat om plaats te maken voor woningbouw.