Jantje Wouters was winkelier in Tilburg, maar hij bezat ook een stuk grond aan de Grindweg, nu Nieuwstraat, in Gilze. In 1885 bouwde hij daar een woning en verhuisde met zijn gezin naar Gilze. Hij begon daar een ‘ellengoedwinkel’, hij verkocht textiel per el. Maar hij opende er ook een bierhuis en later een slagerij. In zijn bierhuis was kegelclub ‘Buitenlust’ thuis en de ‘Linie Wielrijdersbond’. Daarom vroeg hij een vergunning aan voor het schenken van sterke drank. Het café had de toepasselijke naam ‘Molenzicht’; vanuit de veranda was de molen van Van Hoek te zien. In 1912 kwam ook scherpschuttersvereniging St. Hubertus naar dit café. In 1940 moesten de leden van deze vereniging van de Duitsers alle geweren inleveren. Na het overlijden van eerst Jantje en daarna zijn weduwe, gingen de dochters Koosje en Cor met het café door tot 1967. Toen kocht Piet Doorakkers het café en veranderde gelijk de naam in De Fijnproever. Vanaf 1983 is het pand eigendom van Louis Broenen, die er nu een winkel in tweedehandsboeken heeft.