Hendrik Koenraads, waarvan de naam ook als Coenraads of Coenraats werd geschreven, had in 1829 samen met zijn (derde) vrouw een herberg in buurtschap Valkenberg bij Gilze. In 1865 verhuisde het echtpaar naar Ginneken waarna Van Gestel de herberg overnam. Misschien dat hij zelfs al eerder de herberg runde, want zijn naam komt al in 1854 in een brief voor. En omdat het Valkenberg een klein buurtschap was, lijkt het niet logisch dat er een tweede herberg was. Van Gestel kreeg ook een vergunning voor het schenken van sterke drank. Het is niet bekend wanneer de herberg gesloten is.